|
|
Zuurkool Kalkoenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje wijnzuurkool,
300 gr kalkoen nasi-bamivlees,
1 eetlepel goulashkruiden,
1/2 eetlepel olie,
1 rode paprika,
2 theelepels karwijzaad,
1/2 dl halfzoete witte wijn,
1 banaan,
1 pakje aardappelpuree met kaas,
2 dl melk.
Voorbereiding:
Paprika schoon maken en in kleine stukjes snijden.
Banaan in kleine plakjes snijden.
Ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
Zuurkool met wat water laten koken tot ze bijna gaar is.
Vlees bestrooien met de goulashkruiden.
Het vlees in de olie in ca 5min. rondom bruin bakken.
De paprica, karwijzaad en de wijn erbij doen,
door elkaar roeren en ca 5 min afgedekt laten smoren.
Hierna de afgegoten zuurkool en de in plakjes gesneden banaan erbij doen en goed door elkaar roeren.
Het pakje aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing maken.
Het zuurkoolmengsel in de ovenschaal doen en dit met de aardappelpuree bedekken.
De schaal ca 5min in een voorverwarmde oven of onder de grill goudbruin laten worden.
|
|
|